‘Tenerife’

Tradiciones gastro en las fiestas navideñas

09

¡Ya están aquí! Las navidades, por fin, están a la vuelta de la esquina. Ese momento mágico lleno de alegría, en el que toda la familia y amigos se reúnen para disfrutar de encuentros rodeados de los seres queridos, por fin ha comenzado. Se trata de una época que nos encanta, porque representa unos sentimientos y valores de familia, amistad, amor y solidaridad. Y, por supuesto, la mejor gastronomía, que no puede faltar en estas fechas.  Por eso, hoy queremos compartir contigo algunas tradiciones navideñas, las más curiosas y divertidas que tienen que ver con el mundo gastronómico. Te prometemos…

La magia de lo artesanal

08

Las costumbres y los usos de nuestros antepasados son una herencia que no debemos perder. O eso al menos es lo que creemos en Pasaporte a Tenerife, ya que no hay nada más bonito que ver cómo generación tras generación se conservan los procesos para realizar diversas tareas o actividades; desde seguir a raja tabla la receta del mojo de tu abuela, a conservar las vendimias de la zona de Tacoronte a, cómo no, mantener viva la cultura de los productos artesanales. Y es que en Canarias tenemos una maravillosa y amplia cultura del trabajo artesanal. ¿Quién no conoce nuestros…

Un mundo accesible para todos

06

El próximo 3 de Diciembre es el Día Internacional de las personas con discapacidad, un día muy interesante para conocer un poco más acerca de lo que esto significa y, especialmente, sobre las personas que lo sufren. Se celebra anualmente desde 1992, cuando las Naciones Unidas decidieron crear este día con el objetivo de dar visibilidad y movilizar la inclusión en la sociedad de las personas que sufren cualquier tipo de discapacidad, ya sea de tipo físico, sensorial, intelectual o causada por enfermedad mental. Alrededor del 15% de la población mundial sufre algún tipo de discapacidad. Para ser concretos, en…

La interpretación del desnudo, arte también en la gastronomía

02

Hoy traemos una noticia que nos ha sorprendido bastante y creemos que causará el mismo efecto en nuestros lectores. Quizá ya habías leído o escuchado algo y, sí, era cierto, llega a España el primer restaurante nudista, pero lo hará, más concretamente, a San Isidro. Así es, este municipio del sur de nuestra isla abrirá el próximo mes de enero, el primer restaurante naturista de nuestro país. “Libera tu cuerpo – vuelve a los orígenes entre velas, hogueras y bambú…”. Así se presenta “Innato Tenerife”, el nuevo restaurante que, siguiendo la línea de un exitoso local de Londres, llega a…

Un invierno de ocio familiar

01

Nada mejor que aprovechar las vacaciones navideñas y los días de fiesta para disfrutar de la mejor cultura que llega a nuestra isla, a través de diferentes disciplinas: música, teatro y arte. Por ello, en “Pasaporte a Tenerife” te traemos algunos de los planes que no te podrás perder este mes de diciembre. Comenzamos con la música, y es que, el 4 de diciembre, el escenario del Pabellón Santiago Martín recibirá a Sergio Dalma en un concierto en el que presenta su nuevo álbum, Dalma, con el que sorprenderá a todos sus seguidores. Unos días más tarde, el 10 de…

Comprometidos con la biodiversidad de nuestros mares

Santuario de ballenas

Cuidar de nuestro entorno no solo nos hace sentir mejor con la naturaleza, sino que nos permite ser conscientes del efecto que causamos en él. En el post de hoy hemos querido compartir con nuestros lectores el último proyecto que está impulsando WWF para la creación de un Santuario para ballenas, en el área más importante para los cetáceos de Europa, situado, efectivamente, en las costas de nuestras islas. Así es, y es que en las aguas cercanas a la costa oriental, concretamente en las islas de Fuerteventura y Lanzarote, se encuentra una zona vital para la cría, alimentación y…

¿Conoces la experiencia Senses Night?

Senses Night

Cuando hayas leído este post no podrás pensar en nada más. En cuanto descubras qué es exactamente Senses Nights, estamos bastante seguros que tu orden de prioridades cambiará y que te darás cuenta de  que te mereces mimarte un poco. Por eso, hoy, te diremos cómo hacerlo y dónde. Antes que nada, responde a estas sencillas preguntas: ¿necesitas relajarte?, ¿te gusta disfrutar de la mejor gastronomía? Si tu respuesta es un sí redondo, llega el momento de que descubras el Senses Night: la experiencia que pondrá tus sentidos a prueba. Se trata de una propuesta para disfrutar de un plan…

¿Conoces a Sedomir Rodríguez de la Sierra?

Sedomir Rodríaguez

Si te gusta el mundo de la moda, seguro que has oído más de una vez este nombre. Se trata de una firma caracterizada por ser minimalista, con estructuras limpias y cuidadosos acabados que combinan a la perfección con una mujer sofisticada y elegante. Además, en su trayectoria también destaca su constante apuesta por la novedad, la exclusividad y especialmente el trabajo artesanal. La marca nació en 2013, cuando su diseñador, Sedomir, vecino del norte de nuestra isla, decidió comenzar un nuevo camino para llevar sus bocetos a lo más alto, tras un recorrido de casi 10 años dedicados al…

En familia todo es posible

Viajes en familia

El próximo 20 de noviembre se celebra el Día Mundial del Niño. Hemos encontrado una infinidad de temas para tratar durante este día tan especial, pero siendo un blog de grandes seguidores del turismo, no hemos podido perder la ocasión de reivindicar que viajar en familia junto a los más pequeños, no solo es posible, si no maravilloso y altamente recomendable. Así es, ¡no hay excusas! Ya no vale eso de que “viajar con peques es una locura” o ese pensamiento de que por ser un viajero empedernido tienes que esperar a dar la vuelta al mundo para ser padre.…

¿Qué tipo de leche vegetal prefieres?

Tipos de leche

El calcio es uno de los minerales más importante para nuestro organismo, ya que ayuda a que tengamos unos huesos sanos y fuertes. De esta forma, somos bastante conscientes de la importancia de incluir en nuestra dieta productos lácteos, siendo uno de los principales protagonistas la leche. Hace unos años al visitar el supermercado, habitualmente tan solo nos teníamos que preocupar en elegir entre leche fresca, entera, semidesnatada o desnatada. Sin embargo, hoy en día son muchos más los tipos de leches vegetales los que llenan los estantes de las tiendas y se suman a las cartas de las cafeterías.…