‘Norte de Africa’

Douz, la hermosa puerta del desierto

La ciudad de Douz es el último oasis antes de un mar de arena que se extiende al sur de Túnez y que hipnotiza por su belleza . Lugar de encuentro de beduinos y tuaregs, antiguo asentamiento nómada, en la actualidad condensa toda la tradición de esta forma de vida. El mercado de los jueves es una buena muestra de ello. Los hombres azules acuden todas las semanas a comerciar con animales y hortalizas que cultivan en sus oasis, y los dorados dátiles de Douz, calificados por algunos como los mejores del mundo. Pero, sin duda, el mayor de los…

El desierto del Sáraha tunecino, un viaje en el tiempo.

El Sáhara parece haber estado siempre ahí. Esta porción de tierra cubierta de dunas de arena rojiza permanece imperturbable al paso del tiempo, reafirmando la naturaleza en su estado más primigenio, sin dejar que el ser humano ponga sus pies y sus manos sobre él excepto en contados oasis. El resto es todo suyo. Una increíble experiencia para un viaje que tardará años en desaparecer de las pupilas y las memorias de los viajeros que se adentren en él. Al sur del Túnez más occidental, como frontera con el desierto, la arcilla agrietada de Chott el Jerid se derrama a…

Mahdia. El espíritu del Magreb

Localizada en una estrecha península en el centro oriental de Túnez, Mahdia, antigua capital imperial, emerge como una hermosa y tranquila localidad costera. Comparada con otros núcleos turísticos tunecinos, este mágico destino resulta menos bullicioso y masificado y ofrece la oportunidad ideal para unos días de absoluto relax. Las playas de Mahdia son, según sus habitantes, las más hermosas de Túnez. Aguas de color turquesa, fina arena blanca y una refrescante brisa en verano hacen de esta costa un enclave privilegiado que se ha convertido en centro mundial del turismo de talasoterapia. La ciudad aglutina todo el encanto y el…

Merzouga. La magia del desierto

Situado en el sureste de Marruecos, en el Valle del Ziz, Merzouga es un pequeño y encantador pueblo que nos permite conocer la verdadera magia del desierto. Emergiendo como una de las puertas de entrada al Sahara, es el enclave más destacado de la región dunar de Erg Chebbi y, por esta razón, una parte fundamental en el itinerario de muchos turistas que visitan Marruecos. El Erg Chebbi es el más accesible y por tanto el más conocido de los pequeños ergs. Se ubica entre el macizo de Taouz y el desierto rocoso y cuenta con unos 20 kilómetros de…

Delicias gastronómicas de Marruecos

La cocina marroquí es probablemente una de las más interesantes, ricas y varidas del mundo. Altamente influenciada por la cocina magrebí, hoy en día puede considerarse como una mezcla de gastronomías procedentes de los bereberes, moriscos, Oriente Medio, mediterráneo y africano, pero posee una personalidad propia ya que nunca recibió influencia turca a diferencia de las demás cocinas del Magreb. Su sensualidad es indiscutible, ya que ataca directamente a los sentidos con su sabor y sus olores. A la vez es muy sencilla de realizar, muy familiar, como dice un proverbio marroquí: “durante la comida, no se habla”. Con la…

Agadir, el campo base perfecto

Viajar a Marruecos puede convertirse en un problema a la hora de planificar el mejor lugar en el que establecer el campamento, ya que su variada geografía lo convierten en un destino con múltiples posibilidades. La solución a esta situación puede ser la estancia en la ciudad de Agadir como campamento base, para ir realizando distintas excursiones de un día (o dos, como máximo) a través de su geografía, y así poder llegar a conocer un país tan cercano como misterioso para algunos. Para empezar, el visitante debe empaparse de esta ciudad llena de historia, que cuenta con una magnífica…

Los secretos de la preparación de un auténtico té marroquí

El té ocupa un lugar muy importante en la cultura de Marruecos, hasta el punto que es considerado una expresión artística y es un referente de la cultura de ese país. No es para menos, ya que desde que los ingleses lo introdujeron en el continente africano, tuvo muy buena acogida entre los lugareños y se popularizó rápidamente. Así, Marruecos es uno de los mayores importadores de té en el mundo. Beber un vaso de té en buena compañía y una charla agradable, es toda una experiencia que no debe pasarse por alto. Es una bebida para socializar y confraternizar.…

Berkane y Agadir, dos destinos de sol y playa

En los últimos años, Marruecos ha avanzado considerablemente en la cantidad y calidad de servicios que ofrece al visitante y consolidado como un destino turístico internacional. Dos destinos han ayudado a este auge. Por un lado, la provincia agrícola de Berkane, situada al noroeste de Marruecos, en el margen izquierdo de la desembocadura del Uadi Kiss, muy cerca de la frontera con Argelia, cuenta con de las playas más largas del país. Por otro, la ciudad de Agadir, reconstruida a partir de las ruinas que dejó el terremoto de 1960, es una de las zonas de mayor desarrollo para el…

El placer purificador de los baños árabes

La necesidad de purificación ritual previa a la oración y la frecuencia de la misma, hace de la cultura islámica una de las más afectas a la higiene corporal de cuantas se conocen. La cultura termal tiene alrededor de 2 mil años, y es impulsada desde la época romana, donde estas aguas  termales eran un culto, un arte de curación, un arte de vivir que ha llegado hasta nuestros días. El Hammam, también conocido como baño árabe o baño turco, es una modalidad del baño de vapor que incluye limpiar el cuerpo y a la vez relajarse. Por extensión se…

La isla de Djerba, el “jardín del mediterráneo”.

Cuenta Homero en su Odisea que Ulises y sus marineros, huyendo del canto de las sirenas, dieron con «la isla de los lotófagos», donde los tripulantes probaron la extraña «fruta del loto» que les hizo perder la memoria, como caídos en el Leteo. Sólo Ulises se abstuvo de comer aquel peligroso fruto, que bien podría ser el dátil, y con gran esfuerzo consiguió rescatar a sus hombres de la amnesia. Y hoy en día son los tunecinos quienes, orgullosos, reclaman su isla de Djerba, anclada en el Golfo de Gabés, como escenario de tal episodio. Pero más allá de las…