‘Brasil’

El acarajé de las bahianas, la mejor comida callejera de Brasil

BRA_El acarajé de las bahianas

El Acarajé es la joya de la corona  de las comidas callejeras de Salvador de Bahía, y está omnipresente en todas sus calles. Como la mayoría de los platos de la cocina afro-bahiana, este plato sagrado y delicioso, está íntimamente conectado con las creencias del candomblé. Se prepara en los terreiros como ofrenda a la Orixá Lansã, correspondiente a Santa Bárbara en el santoral. Normalmente solo puede ser preparada por santeros. Acarajé significa en Yoruba, lengua procedente de Nigeria, “comer bola de fuego”. Es una especie de bollo que está hecho de una masa de judías negras, feijão fradinho, este “bollo” se…

La imponente arquitectura brasileña

BRA_La arquitectura brasileña

Brasil es un enorme y maravilloso país donde algunas de sus playas, paisajes, y ritmos musicales son un icono en el mundo entero. Pero existe otra parte no menos importante, su imponente arquitectura. Los primeros portugueses llegaron a Brasil en el s. XVI, y una de sus preocupaciones más grandes fue la de asegurar la propiedad del territorio, para lo que construyeron fortalezas y santuarios religiosos. Buen ejemplo de esta época son el Fuerte de Santo Antonio da Barra, en Salvador. Fue el primero en ser construido para la defensa de la ciudad en el año 1583. O el Castillo…

El “encontro das aguas” del Amazonas

BRA_Encontro Das aguas

Este impresionante espectáculo de la naturaleza se produce a 10 km de la ciudad de Manaos, al norte de Brasil. El río Negro, que fluye a través de la ciudad, se encuentra con el río Solimões (como es llamado el tramo del río Amazonas en esta zona) es de color arena sin que sus aguas se mezclen inmediatamente. El río Negro es el mayor afluente del Amazonas y el mayor río de color negro del mundo. Los dos ríos se resisten a mezclarse  entre sí a causa de sus diferentes composiciones químicas. Las aguas frías, densas, fangosas y rápidas del…

El Elevador Lacerda símbolo de Salvador de Bahía

BRA_El Elevador Lacerda

El “Elevador Lacerda” es una obra maestra del art déco y una de las atracciones turísticas más emblemáticas de Brasil. Salvador se divide en ciudad alta y ciudad baja, como resultado de su topografía, y están conectadas a través de este famoso elevador. Inaugurado en 1873, el “Elevador Lacerda” fue el primer elevador público del mundo. Todo empezó cuando los Jesuitas instalaron un primer ascensor de cuerda y poleas manuales a principios del siglo XVII para facilitar el transporte de mercancías y pasajeros desde el Puerto a la Ciudad Alta. En 1869, gracias a la iniciativa empresarial de Antonio de…

En Manaos no te aburrirás

BRA_Qué ver_hacer en Manaos

Manaos es la capital del estado de Amazonas, localizada en el centro de la selva tropical más grande del planeta, esta ” ciudad de los bosques “ es una de las ciudades más importantes y pobladas de Brasil. Este destino se caracteriza por  su gran desarrollo económico como urbe, y por la abundancia y diversidad de su vegetación. Fue fundada por los portugueses en el siglo XVII, y es la puerta de entrada a destinos más remotos y próximos al sueño amazónico. Te nombramos algunos lugares de visita obligada de esta imponente ciudad: · La Plaza de São Sebastião está en el…

Las playas fluviales de Manaos

La capital del Amazonas está a bastante distancia del océano, sin embargo lo que pocos saben es que Manaos cuenta con las más hermosas playas fluviales. Durante la estación seca, aproximadamente desde junio hasta septiembre, las aguas retroceden y revelan exóticas playas bordeadas por la imponente selva tropical del Amazonas. Posee otras playas de las que se puede disfrutar durante todo el año, aunque su extensión es menor durante la época de lluvias. En todas ellas podrás tomar el sol, relajarte y nadar en sus aguas seguras; sí aguas seguras y libres de criaturas marinas peligrosas. · Uno de los…

Ballenas jorobadas en la región Salvador de Bahía

  La costa de Salvador de Bahía es un lugar especial para “la ballena jorobada”, cada año este gigante del mar visita sus cálidas aguas para aparearse y tener descendencia. De julio a noviembre es el momento en que cambian las aguas frías del Polo Sur por el cálido mar de Bahía, proporcionando un formidable espectáculo, la “baleiada”. Las jorobadas, que miden hasta 16 metros y pesan hasta 40 toneladas, después de dar a luz o aparearse viajarán cerca de 4.500 kilómetros para regresar a la Antártida, en donde permanecen la mayor parte del año, en busca de krill, el…

La cautivadora Praia do Forte

  El cautivador pueblo pesquero de Praia do Forte tiene mucho para ofrecerte. Magníficas playas semi desiertas bordeadas por cocoteros y hermosas piscinas naturales de arrecifes de coral. Un exuberante ecosistema convenientemente preservado. Una exótica gastronomía de deliciosos sabores.  Un agradable clima tropical de temperaturas constantes. Te contamos solo algunas de las innumerables actividades que te podrán interesar. · Hacer un recorrido por el Castillo García D’Ávila del siglo XVI, situado en una colina a tan sólo dos kilómetros del pueblo. Construido en 1551, el castillo, también conocido como Casa da Torre, es la única construcción con características medievales de…

Qué hacer en un crucero por el Amazonas

BRA_Que hacer en un crucero por el Amazonas

El poderoso río Amazonas es el más caudaloso del mundo, con una cuenca de 7,05 millones de kilómetros cuadrados alcanza los 7.062 kilómetros de longitud. Con sus miles de afluentes recorre y da vida a la selva más grande del planeta, con el biosistema más variado que puedas imaginar. Un crucero por el río Amazonas te ofrece la posibilidad de adentrarte en su corazón y explorar las maravillas de este paraíso. Hay dos estaciones en el Amazonas: la temporada de lluvias, de noviembre o diciembre a junio, y la temporada seca, de julio a diciembre. Durante la temporada de lluvias…

El Pelourinho, centro colonial de la Ciudad Alta de Salvador de Bahía

  Uno de los lugares más interesantes de Salvador de Bahía está ubicado en el centro colonial de la Ciudad Alta, conocido como el Pelourinho, Pelô. Es el casco antiguo de Salvador, que fue la capital del Brasil colonial portugués durante más de 200 años. Las familias más acaudaladas e influyentes levantaron en el Pelourinho los más bellos edificios barrocos de Brasil. Actualmente posee la mayor concentración de arquitectura colonial de América del Sur. Sus empinadas calles adoquinadas reflejan la vital, alegre y colorida vida de Bahía, borrando todo rastro del origen de su nombre (Pelourinho hace referencia al poste…