• IBEROSTAR Playa de Muro Village      será el escenario de una exclusiva cena diseñada por el chef Jordi Cruz  con descorches especiales de bodegas de primer nivel como Pingus, Marqués      de Griñón o Contador.

 

 

Madrid, 24 de junio de 2014. IBEROSTAR Hotels & Resorts celebrará este viernes 27 de junio en las instalaciones del hotel cinco estrellas IBEROSTAR Playa de Muro Village una jornada muy especial dedicada a la gastronomía de alto nivel y los mejores vinos.

 

En un entorno único en Mallorca como Playa de Muro, los asistentes podrán degustar un exclusivo menú diseñado por el prestigioso chef Jordi Cruz, galardonado con cuatro estrellas Michelin y jurado del programa Masterchef, que estará maridado con los vinos más exclusivos de los reconocidos bodegueros Didier Belondrade, Francesc Grimalt, Carlos Falcó, Benjamín Romeo y Peter Sisseck.

jordi cruz

Los propios bodegueros estarán presentes en la cena para presentar y desgranar las características de cada uno de los diferentes caldos seleccionados que acompañarán un menú degustación compuesto por siete platos:

 

Esferas de Scamorza y tomates con rucola, anchoas y aceite Arbequina

QUE BONITO CACAREABA 2011 · D.O. Ca. Rioja

 

Pequeños puerros confitados con Romesco helado y carbón ahumado

BELONDRADE Y LURTON 2010 · D.O. Rueda

 

Yema de huevo marina con texturas de ibérico

GRIMALT & CABALLERO 2011 · V.T. de Mallorca

 

Lubina asada con tsukudani Thai de setas y rabanitos

EMÉRITVS 2005 · D.O. Dominio de Valdepusa

 

Pintada asada con foie gras y berenjenas asadas con miso

CONTADOR 2010 · D.O. Ca. Rioja

 

Pichón Royal con patata de Chalotte noire y setas guisadas

PINGUS 2009 · D.O. Ribera del Duero

 

Sorbete de yuzu con yogur y albahacas

 

 

Para Óscar González, Director de Marketing para Europa de IBEROSTAR: “En IBEROSTAR apostamos por la gastronomía como uno de nuestros pilares fundamentales. Tener en nuestras instalaciones a los mejores profesionales del mundo del vino y la gastronomía y poder ofrecer este tipo de experiencias únicas de valor añadido, es una muestra más de nuestro compromiso por la calidad y por ofrecer siempre lo mejor a nuestros clientes”.

 

Las plazas para degustar este sugerente y exclusivo menú son limitadas. Para la ocasión IBEROSTAR ha diseñado un paquete especial que incluye alojamiento en habitación doble con desayuno, cena y maridaje con los mejores vinos, con un coste de 340 euros.  Las reservas podrán efectuarse en el teléfono 971 890 460.

 

Esta iniciativa está desarrollada bajo el paraguas de IBEROSTAR Chef, un concepto alrededor del cual gira toda la oferta culinaria de la compañía y engloba todas aquellas iniciativas vinculadas a la gastronomía, uno de los pilares fundamentales de IBEROSTAR junto al trato y la animación.

 

 

 

Acerca de IBEROSTAR Hotels & Resorts

IBEROSTAR Hotels & Resorts es la cadena hotelera vacacional fundada en Palma de Mallorca (Islas Baleares, España) por la familia Fluxá en 1986. Parte integrante del GRUPO IBEROSTAR, uno de los principales consorcios turísticos españoles y con más de 50 años de historia, IBEROSTAR Hotels & Resorts dispone en la actualidad de alrededor de 100 hoteles en 13 países de todo el mundo.

Para más información: iberostar.com