Cocina MenceyComo ya sabéis, en el renovado Iberostar Grand Hotel Mencey se apuesta fuerte por la gastronomía.  No solo con sus ya conocidos brunches de los domingos, de los que no podéis dejar pasar la oportunidad de disfrutar si estáis en la isla el domingo, sino también con sus talleres de cocina. Ya compartimos con vosotros su aula de cocina y sus meriendas y ahora le toca el turno a los cursos de cocina de este mes de marzo. Os dejamos a continuación toda la información. ¡Qué aproveche!

  • Sábado, 10 de marzo: Curso de pastelería “especial chocolate”.

Curso centrado en el aprendizaje de recetas con el chocolate como ingrediente principal

  1. Mouse
  2. Coulant
  3. Bombones
  4. Cremosos
  5. Tartas

Horario: 10.30 – 14.00

Precio: 70 €

  • Lunes, 12 de marzo: Curso la cocina del Duende.

Jesús González nos acerca a su cocina para descubrir los secretos de uno de nuestros mejores cocineros Canarios.

  1. Gazpacho  de  remolacha, ensalada  de pimientos  y  nata  de  mostaza.
  2. Espárragos  trigueros asados,  salsa  de  queso  de  la  tierra ,  mouse  de  tomate, albahaca  y  jamón  crujiente.
  3. Langostinos  con  salsa  exótica y  tempura  de verduras.
  4. Pechuga  de  pato  rellena  de frutos  secos, chutney  de mango.
  5. Gelatina  de  café ,  streusel  de  cacao  y  espuma  de  chocolate.

Horario: 16.30 – 20.00

Precio: 80 €

  • Jueves, 15 de marzo: Cata de vinos de la bodega Frontos

El enólogo de esta bodega será el encargado de hacer un recorrido por sus por sus caldos a modo de cata y Juan Carlos Clemente, elaborará unas tapas acordes para hacer un exquisito maridaje.

Horario: 18.00 – 20.00

Precio: 25 €

  • Sábado, 17 de marzo: Papás cocinando con niños.

Especial día del padre. Curso para niños y padres.

Recetas fáciles para cocinar junto con los más pequeños de la casa.

Horario: 10.30 – 14.00

Precio: 60 € padre con hijo

  • Jueves, 22 de marzo: Curso de cocina japonesa. Nivel 1.

Introducción a la cocina tradicional japonesa.

  1. Receta básica del arroz
  2. Niguiris
  3. Makis
  4. Sopa de miso
  5. Ensalada wakame
  6. Tempura

Horario: 16.30 – 19.30

Precio: 70 €

  • Viernes, 23 de marzo: curso de panes de restauración

Curso práctico de panes variados.

El curso está dirigido a todos los públicos: tanto aquellos profesionales que quieran profundizar y ampliar en oferta de panes en sus restaurantes como a cualquier particular que tenga la inquietud por aprender estas elaboraciones.

Horario: 16.30 – 19.30

Precio: 60 €

  • Sábado, 31 de marzo: Taller de monas de pascua.

Curso práctico dirigido a todos aquellos que quieren iniciarse en el mundo del chocolate.

El objetivo del curso es aprender a elaborar originales y divertidas figuras y monas de pascua para poner en práctica en casa todo lo aprendido. Podrás llevarte tu mona de Pascua a casa.

Horario: 10.00 – 14.00

Precio: 50 €

Para información y reservas: 922 60 99 00 / 636.396.508

Correo electrónico: auladecocina.mencey@iberostar.com