Blog oficial de Iberostar en el que podemos conocer y decidir nuestro próximo destino de viaje.
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CAR_El Caribe

Seguro que no necesitáis motivos para viajar al Caribe. Elijáis el destino que elijáis os esperan hermosas playas, un clima envidiable y una oportunidad de diversión y de desconectar de los dolores de cabeza de la vida diaria. ¿Quién no desea pasar unas merecidas vacaciones en una isla tropical rodeada del tentador mar Caribe? ¡Pues adelante! ¿A qué esperas?

La mayoría de vuelos hacia el Caribe no necesitan de grandes trámites protocolarios, simplemente elije tu destino, haz tu maleta y embárcate. En cuanto pongas un pie en tierra ya te sentirás mucho mejor, te lo garantizamos!

El Caribe cuenta con una gran diversidad de lugares tropicales para visitar. Y por si fuera poco encontrarás las mejores ofertas para degustar platos típicos, disfrutar de una vida nocturna muy intensa, practicar deportes acuáticos increíbles o simplemente tumbarte sobre una hamaca a disfrutar del susurro de las olas y la caricia del sol sobre la piel.

Además el Caribe es por excelencia el lugar ideal para pasar la luna de miel. No hay pareja que se resista al encanto natural de las playas caribeñas, que gozan de una vista panorámica que hace propicias las veladas más románticas que puedas imaginar. En definitiva es un lugar ideal para pasar unos días increíblemente románticos al lado de la persona amada.

Las playas de arena blanca y aguas cristalinas que caracterizan al Caribe son un sueño que todo viajero debe incluir en su lista de viajes imprescindibles en la vida. ¿No creéis?

 

“IBEROSTAR Hotels&Resorts te ofrece los mejores alojamientos en destinos increíbles del Caribe como son Cuba, Jamaica, República Dominicana y México.”

 

21 de octubre 2014

Carrera 5k Hoteles Iberostar Día Mundial de la Lucha Contra el Cáncer de Mama

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En el marco del Mes de la Sensibilización sobre el Cáncer de Mama que se celebra en todo el mundo durante el mes de octubre, el Complejo Iberostar Bávaro realizó una carrera de 5 kilómetros en sus instalaciones el día 19 de octubre (Día Mundial de la Lucha Contra el Cáncer de Mama). Esta iniciativa contó con una concurrida participación de los clientes de los cuatro hoteles del complejo, así como del personal Directivo y de línea de todo el complejo así como del personal y propietarios de la parte inmobiliaria Iberostate, y personal del Campo de Golf.

El Mes de la Sensibilización sobre el Cáncer de Mama es una iniciativa de la Organización Mundial de la Salud (OMS) como parte de los programas integrales de lucha contra el cáncer de mama. Las estrategias recomendadas son la detección precoz a través del conocimiento de los signos y síntomas iniciales, y la demostración de cómo se realiza la autoexploración de la mama. La detección precoz mejora el pronóstico y la supervivencia de los pacientes y sigue siendo la piedra angular de la lucha contra esta agresiva enfermedad cuyas víctimas en mayoría son las mujeres.

Al final de la carrera se premiaron los tres primeros lugares de las categorías masculina y femenina. Siendo el primer lugar de ambas categorías obtenido por un matrimonio de clientes argentinos hospedados en el hotel Iberostar Punta Cana: Sres. Vanesa Mereles y Fernado Mosquera. En la categoría femenina obtuvo el segundo lugar la Sra. Gloria Morini, clienta de hotel Iberostar Bávaro y el tercer lugar la colaboradora de Iberostar Bávaro: Ángela Cabrera. El segundo lugar de la categoría masculina fue para el joven Christian Fernández, hijo del colaborador Gorka Fernández quien a su vez obtuvo el tercer lugar en dicha categoría. Todos ellos fueron acreedores de excelentes premios.

  • Iberostarchef on Tour es el nombre del exclusivo programa diseñado por la cadena hotelera para acercar la alta gastronomía española a sus clientes de todo el mundo, ofreciendo experiencias únicas de máxima calidad de la mano de 16 prestigiosos chefs con estrella Michelin.

 

  • A lo largo de 12 meses IBEROSTAR organizará un total de 30 cenas con los diferentes chefs en hoteles cinco estrellas de México, República Dominicana, Cuba y España.

 

  • Esta iniciativa nace del compromiso de la compañía con sus clientes y permitirá ofrecer lo mejor de la gastronomía española al otro lado del Atlántico.

Madrid, 21 de octubre de 2014. IBEROSTAR Hotels & Resorts ha querido dar un paso más en su apuesta por la oferta gastronómica como uno de sus pilares fundamentales, acercando la mejor gastronomía española a sus clientes en todo el mundo a través del Iberostarchef on Tour 2014-2015.

La cadena hotelera ha diseñado un programa de 30 cenas exclusivas en las que 16 de los mejores chefs españoles con estrella Michelin cocinarán para los huéspedes en una selección de los hoteles cinco estrellas que IBEROSTAR tiene en México (Riviera Maya), República Dominicana (Punta Cana), Cuba (La Habana) y España (Mallorca y Canarias).

Dani García**, Ángel León*, Quique Dacosta***, Andoni Aduriz**, Nacho Manzano**, Manolo de la Osa*, Pepe Solla*, Fernando Pérez Arellano*, Jordi Cruz**, Pepe Rodriguez*, Paco Morales*, Fina Puigdevall**, Beatriz Sotelo*, Yolanda León*, Macarena de Castro* y Begoña Rodrigo “Top Chef España 2013” son los 16 prestigiosos chefs que participarán en esta iniciativa única.

CHEF ON TOUR FOTOS

 

Desde finales de 2014 y a lo largo de 2015, cada uno de los 16 chefs viajará por los paradisiacos enclaves hoteleros de IBEROSTAR con el objetivo de elaborar un menú exclusivo adaptado a cada destino para disfrute de los clientes, que podrán degustar lo mejor de la cocina española maridada con los mejores vinos internacionales.

De esta forma, IBEROSTAR fortalece una vez más su compromiso con ofrecer siempre un producto de la mayor calidad. El ambicioso proyecto permite contar con los chefs más talentosos del panorama culinario nacional en algunos de los mejores hoteles del porfolio de IBEROSTAR, permitiendo así ofrecer a sus clientes un valor añadido y la posibilidad de disfrutar de una experiencia única.

La cadena mallorquina también ha diseñado un site especial para que tanto clientes de IBEROSTAR como cualquier persona que desee disfrutar de esta ocasión única pueda acceder a cualquiera de las diferentes citas del Iberostarchef on Tour. El site iberostarchefontour.com ha sido habilitado en español e inglés, y pone a disposición de los usuarios toda la información detallada sobre la gira gastronómica.

Iberostarchef on Tour se desarrolla bajo el paraguas de Iberostarchef, un sello de calidad que engloba todas las iniciativas de la compañía vinculadas a la gastronomía, uno de los pilares fundamentales de IBEROSTAR junto al trato al cliente y la animación.

* Nota al editor:

  • A continuación podrá encontrar el calendario completo de Iberostarchef on Tour.
  • Podrá encontrar imágenes de los chefs participantes en Iberostarchef on Tour clicando aquí   

Sobre IBEROSTAR Hotels & Resorts

 IBEROSTAR Hotels & Resorts es la cadena hotelera vacacional fundada en Palma de Mallorca (Islas Baleares, España) por la familia Fluxà en 1986. Parte integrante del GRUPO IBEROSTAR, uno de los principales consorcios turísticos españoles y con más de 50 años de historia, IBEROSTAR Hotels & Resorts dispone en la actualidad de alrededor de 100 hoteles en todo el mundo.

Para más información: iberostar.com

 

 

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En la tarde de ayer la Fundación Endeavor España, dedicada a la búsqueda, selección y apoyo a emprendedores de alto impacto hizo su presentación oficial en Madrid arropada por numerosas personalidades tanto del panorama empresarial, como del ecosistema emprendedor españoles. Asimismo, en este acto inaugural, la organización quiso dar a conocer a su primer Emprendedor Endeavor: Ignasi Vilajosana, cofundador y Consejero Delegado de Worldsensing, empresa asociada a la FJME (Fundación José Manuel Entrecanales).

El evento, que tuvo lugar en el Roca Madrid Gallery, comenzó con un discurso de presentación del Presidente del Consejo de la fundación, D. Jaime Carvajal Urquijo, seguido de las palabras del Director Ejecutivo de Endeavor España, Adrián García-Aranyos. Como colofón a esta presentación, Ignasi Vilajosana, habló sobre el valor que Endeavor ha añadido a Wordsensing, Smart Camp Winner de IBM en 2011 y nombrada “Cool Vendor” en 2013 por Gartner, desde el inicio de su proceso de selección. Estos discursos dieron paso a un cóctel donde se congregaron asistentes como Ángel Cano, Consejero Delegado de BBVA y Vicepresidente del patronato Endeavor o Juan Juárez, CFO de Carbures y miembro también del patronato.

Aclamada por el columnista del New York Times Thomas Friedman como “el mejor programa que existe contra la pobreza”, Endeavor constituye un movimiento global de emprendimiento de alto impacto que cataliza el crecimiento sostenible de la economía en todo el mundo. El objetivo de la organización es encontrar a aquellos con un gran potencial de alto impacto, esto es, con capacidad de crear empleos cualificados, generar beneficios e inspirar a generaciones futuras de emprendedores. De este modo, los Emprendedores Endeavor han logrado hasta hoy crear más de 225 mil empleos y, sólo en 2012, los beneficios logrados por estas compañías en todo el mundo sumaron 6 mil millones de dólares.

Tras la apertura de Endeavor Grecia en 2012 y con el apoyo de algunos de los líderes empresariales más influyentes del país, Endeavor España comenzó su andadura en la primavera de este año. Luego de una primera fase de selección llevada a cabo por el equipo de la organización y su red de mentores, los candidatos participan en un panel de selección local que, si superan con éxito, les convierte en candidatos para participar en el proceso de selección internacional. El pasado agosto, el panel internación en el que participó Ignasi Vilajosana como primer candidato de Endeavor España se llevó a cabo en Nueva York. Los panelistas que le evaluaron y nombraron unánimemente Emprendedor Endeavor fueron: Josh Silverman, Presidente de US Consumer Services en American Express y anterior CEO de Skype; Fersen Lambranho, socio en GP Investmentos; Martín Migoya, CEO de Globant y miembro del Consejo de Endeavor Argentina; Steve Case, Presidente y CEO de Revolution y ex CEO de AOL; Kim Van Der Zon, socia de Egon Zehnder y Stefan Weitz, Senior Director of Search de Bing.

Más información :http://www.endeavor.org.es/

Iberostar y la Responsabilidad Social Corporativa (RSC)

El Grupo Iberostar a través de su Vicepresidenta Ejecutiva Doña Sabina Fluxà forma parte del patronato de Endeavor España. Con esta colaboración el Grupo Iberostar amplia el compromiso con el entorno que le rodea, mejorando la calidad de vida de sus empleados, las comunidades en las que opera y de la sociedad en su conjunto.

A través de un modelo de gestión responsable y ético en la ejecución de sus operaciones y en las relaciones con sus interlocutores, el Grupo IBEROSTAR desea contribuir al desarrollo de una sociedad más justa y equitativa.

La política de RSC del Grupo IBEROSTAR está basada en los siguientes principios:

  • Buen gobierno corporativo, incorporando comportamientos éticos tanto en la dirección como en la gestión de la compañía.
  • Continua innovación para mejorar los productos y servicios de forma sostenible, rentable y respetuosa con las comunidades y el medioambiente.
  • Apuesta por un entorno laboral óptimo que favorezca el desarrollo profesional, la igualdad, la pluralidad y diversidad funcional en el trabajo.
  • Calidad y excelencia en el servicio como forma de agradecimiento a todos los clientes que confían en la compañía.
  • Compromiso con el desarrollo económico, humano y social de las comunidades  en las que tiene presencia la cadena.
  • Compromiso con el medioambiente respetando la fauna y flora autóctonas de todos los destinos en los que opera, apostando por una economía sostenible.

Los siguientes grupos de interés (colectivos y personas individuales) influyen y participan en las acciones de RSC que el Grupo IBEROSTAR desarrolla:

  • La propiedad: es la principal impulsora de la política de RSC en el Grupo IBEROSTAR, y de forma voluntaria desea contribuir al desarrollo de una sociedad más justa y equitativa, apostando por esta filosofía.
  • Los empleados: la compañía está comprometida con sus empleados promoviendo y desarrollando políticas que garanticen los principios de equidad e igualdad de oportunidades y permitan un adecuado desarrollo profesional en un entorno laboral de calidad y seguridad.
  • Los clientes: son la principal razón de ser de la actividad económica del Grupo IBEROSTAR, y por ello la compañía recoge e integra la visión de sus clientes en las políticas de RSC como una fórmula de que ellos mismos participen en la gestión de la compañía y para que las buenas prácticas implantadas redunden en su propio beneficio.
  • Los proveedores: son una parte fundamental de la cadena de valor, y por lo tanto resulta imprescindible integrarlos en las políticas de RSC del Grupo IBEROSTAR para una eficaz divulgación y sensibilización en materia de RSC.
  • La sociedad: la cooperación con las administraciones públicas, agentes sociales y entidades que desarrollan fines sociales es un eje de actuación fundamental para promover la RSC y conseguir una sociedad más justa y equitativa.

Presentación en Madrid de la Fundación Endeavor España y su primer emprendedor, Ignasi Vilajosana (Worldsensing).

Worldsensing es una compañía tecnológica española surgida de un proyecto universitario de cuatro ingenieros: Ignasi Vilajosana, Xavier Vilajosana, Jordi Llosa y Mischa Döhler, los cuatro socios fundadores. Creada en 2008 en Barcelona, actualmente tiene sedes en Barcelona y en Londres y ya se ha convertido en referente en el mercado de las tecnologías inalámbricas asociadas a las Smart Cities (ciudades inteligentes) y al IoT (Internet of Things, o Internet de las Cosas), con proyectos desplegados en 14 países y contando con una plantilla 40 trabajadores. Worldsensing revoluciona el mundo industrial y de la gestión del tráfico mediante soluciones basadas en redes de sensores inalámbricos que permiten la detección y la captura de datos en tiempo real.

La Fundación Endeavor España comienza ahora a proveer a Worldsensing de una serie de servicios que van desde el acceso a talento a través de programas en Stanford, HBS Executive Education o eMBAs, hasta el acceso a mercados, a inversión o a eventos, todo ello con el fin de catapultar el proyecto del emprendedor hasta el siguiente nivel (el crecimiento de las compañías de los Emprendedores Endevor es de un 68% en los dos primeros años desde su nombramiento). Por otra parte, la fundación continúa con su exhaustiva selección de emprendedores que puedan ser candidatos para los próximos paneles de selección internacional que tendrán lugar en Estambul y Miami.

 

ESP_Mallorca

Los paisajes de montaña y costa rodeados por tranquilas aguas cristalinas en contraste con la hermosura de sus pueblos y su agradable clima, han convertido Mallorca en uno de los destinos turísticos más importantes del país. Y es que Mallorca tiene mucho que ofrecer además de las playas.

Pueblos de gran interés histórico y cultural, museos, iglesias, playas, montañas, deportes acuáticos, aventura, fiesta nocturna, etc. Las playas y calas de Mallorca es algo que no puedes dejar de visitar en tus vacaciones, incluso en invierno! Arenales interminables, pequeñas calas, playas vírgenes, con acantilados, rocosas… hay para todos los gustos. Todas ellas con su fina arena dorada y aguas turquesas son espectaculares para relajarse y aprovechar los días soleados.

Pero además debes reservar un tiempo para visitas culturales imprescindibles, que también las hay. En Palma, su capital, no podrás evitar una visita a su impresionante Catedral, “La Seu”, y el interesante casco antiguo, La Lonja, La Almudaina, Las iglesia y el claustro de San Francisco, Santa Eulalia… Imprescindibles!

El Tren de Sóller es otra de las excursiones que uno no se puede perder en su visita a la isla de la calma. Un viaje que te traslada al pasado, sus asientos de madera y su estructura perfectamente conservada hacen que el pasajero disfrute de una experiencia única. Del recorrido destacan los largos túneles, el viaducto Cinc-Ponts y el Mirador des Pujol d’ en Banya que ofrece unas vistas espectaculares de la Serra de Tramuntana y el Valle de Sóller.

Además de Sóller, otros pueblos imprescindibles son Valldemossa, Deià, Alcudia, Orient, Fornalutx o Artà, por sólo nombrar algunos!

Disfruta de la noche mallorquina en algunos de los sitios de diversión nocturna más conocidos de la isla. Hay una gran variedad de bares, pubs y discotecas abiertos todos los días del año para acoger a los más fiesteros. Te recomendamos dos de las mejores rutas para tomar unas copas y pasarlo bien: El barrio de La Lonja es una zona muy concurrida en la noche, abundan los restaurantes de cocina mallorquina e internacional y una gran oferta de bares y pubs que permanecen abiertos hasta las dos de la madrugada. Y la zona más animada de la isla es el Paseo Marítimo, allí se encuentran las grandes discotecas para bailar hasta el amanecer como “Tito’s” o “Pachá”.

El producto típico que más identifica a Mallorca es la ensaimada, un dulce exquisito que puedes tomar sola o rellena de cabello de ángel, crema y nata. Si quieres comprar un recuerdo del viaje para familiares y amigos, sin duda, la mejor idea es llevarles una rica ensaimada como obsequio. Haz tu encargo en las pastelerías tradicionales de la isla para saborear las auténticas ensaimadas, evita comprarlas en tiendas del aeropuerto y el puerto marítimo.

 

¿Quieres comer bien en Palma?: Si quieres comer un buen arroz, pescado, marisco o tapas o simplemente tomarte una copa, no dejes de visitar el tradicional y renovado Restaurant Pesquero, en pleno Moll Vell, un enclave único frente a las barcas y redes de pescadores. Además programan varios días de música en directo.

 

“Los hoteles en Mallorca de IBEROSTAR Hotels & Resorts ponen al alcance del visitante las emociones más irresistibles que se pueden vivir en la isla mayor de las Baleares. La excelente ubicación de los hoteles IBEROSTAR en Mallorca, repartidos por toda la isla, constituye una oportunidad inigualable para descubrir todos sus secretos.”

 

ESP_La excelente gastronomía onubense_2

La cocina de Huelva se distingue por dos aspectos especiales: en primer lugar, y al igual que todas las demás regiones españolas, se ha visto muy influenciada por la gran cantidad de culturas que han vivido en esta tierra. El segundo aspecto a destacar es que Huelva se ha visto positivamente afectada por su privilegiada localización: situada entre el mar y la montaña y con unas comarcas interiores de gran riqueza agrícola, por lo que su cocina tiene lo mejor de cada uno de estos tres ambientes.

Huelva es conocida, sobre todo, por tres productos cuya excelencia es incuestionable: el jamón de la Sierra, los frutos rojos, especialmente las fresas y frambuesas de Lepe y Palos, y los mariscos y pescados de la costa.  Pero existen otros muchos productos, de altísima calidad que se pueden encontrar en Huelva; unos vinos blancos excelentes, licores de gran calidad, mosto, aceites de oliva y vinagres que están comenzando a arrasar en todos los certámenes internacionales, naranjas, espárragos y otros productos de la huerta que empiezan a ser reconocidos.

Muy interesante es hacer una parada en el Museo del Jamón de Aracena situado en pleno centro urbano y ubicado en un edificio que fue construido hace unos 30 años para ser Museo de Artes y Costumbres Populares de la Sierra. A escasos 150 metros nos encontramos La Gruta de Las Maravillas, un paisaje subterráneo repleto de sugerencias y misterios. Sin duda alguna, una parada de obligado cumplimiento.

Imprescindible: La cocina de autor esta subiendo a buen ritmo. Síntoma de ello es Xanty Elías con su restaurante Acánthum, que ofrece una cocina de sensaciones con mucha pasión y un toque de creatividad, utilizando los productos locales y andaluces, “la gran despensa de Europa”, siendo una gran experiencia en cada bocado. No dejes de probar el “Eco-Huevo, ortiguilla de mar y su galleta” o la “Explosión de gurumelo y agua de Lamuyo asado”. Manjar de dioses!

 

IBEROSTAR Hotels & Resorts cuenta con 1 resorts Todo Incluido en Huelva, en Isla Canela, a 50 km de Huelva capital: el hotel IBEROSTAR Isla Canela. Un complejo perfecto para unas vacaciones en pareja o para vacaciones con niños en Huelva, con una variada oferta de relax y entretenimiento”

CAR_Tres ciudades que recorren la vida y la obra de Gabriel García Márquez

El recientemente fallecido escritor Gabriel García Márquez es mundialmente conocido, además de por su excelente obra, porque acuñó el concepto de realismo mágico, éste existe gracias a la narrativa y las vivencias que tuvo a lo largo de su vida este colombiano radicado en México. Para conocerle mejor, tanto a él como a su obra, hay tres ciudades que indudablemente deberías visitar, tres ciudades que, sin duda, mantienen el espíritu del realismo mágico tan característico de la obra del autor de la excelente Cien años de soledad.

La ciudad que ha marcado gran parte de la historia literaria y de la vida de Gabriel García Márquez es sin duda Cartagena de Indias. Como bien dijo en alguna ocasión sobre esta hermosa ciudad “Me bastó  dar un paso dentro de la muralla, para verla en toda su grandeza a la luz malva de las seis de la tarde, y no pude reprimir el sentimiento de haber vuelto a nacer”. Quien la ve por primera vez, seguramente, como él, no podrá reprimir el sentimiento de haber vuelto a nacer. Y es que esta ciudad es mágica. Al recorrer sus calles -sobre todo las del casco histórico, dentro de la muralla- es posible hacer dos viajes al mismo tiempo, por la ciudad real y por la inventada, con la esperanza de ver en qué puntos se encuentran.

Cuba, y más concretamente La Habana, es una parada obligada para los amantes de la obra del colombiano. Gabo tuvo durante décadas una estrecha relación con Cuba y fue íntimo amigo de Fidel Castro. El Nobel  fue en la isla uno de los fundadores de la conocida Escuela de Cine de San Antonio de los Baños y fue también impulsor de Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano que se celebra en La Habana.  Pasear por La Habana es situarse en un momento histórico lleno de cultura, entretenimiento y un estilo de vida único.

Y por último, aunque no menos importante, está Ciudad de México. García Márquez decidió quedarse a vivir en esta gran metrópoli donde se reunía con otros escritores como Carlos Fuentes en bares históricos como La Ópera (altamente recomendable). A la capital mexicana se la conoce como La Ciudad de los Palacios, así la bautizó Alejandro von Humboldt en el siglo XIX porque estaba constituida por muchas obras maestras de arquitectura tanto de estilo barroco como neoclásicas. Entre estos se encuentran Palacio del Ayuntamiento ,Palacio de Buenavista, Palacio de Bellas Artes, Palacio de las Comunicaciones… Suficiente motivo para llamarla así, ¿verdad?.  Así, en la Ciudad de los Palacios, decidió el Nobel quedarse a vivir en 1981 hasta el final de su vida.

 

Los hoteles en México de IBEROSTAR Hotels & Resorts se encuentran en zonas privilegiadas para acercar a sus clientes todas las cualidades del país: se sitúan a escasos metros de las playas, rodeados de naturaleza y al alcance de la mano de los yacimientos arqueológicos más importantes.”

 

BRA_Brasil y su deliciosa cachaza

La cachaza, o como se dice en portugués, Cachaça; es una bebida a base de caña de azúcar que se elabora destilando el jugo fermentado de ésta. La cachaza es popularmente usada en al elaboración de la caipiriña o caipirinha, un coctel que la mezcla con hielo, azúcar y limón, popular internacionalmente. Ofrece un grado alcohólico entre el 38% y el 50%.

En Brasil, la cachaça, se denomina también de otras muchas formas: branquinha, caxaca, caxa o chacha y pinga. Fue Cristóbal Colón quien trajo de las Canarias las primeras estacas de caña de azúcar que se plantaron en el Caribe, de donde pasaron rápidamente al Brasil colonial. Del proceso de la caña salía una primera espuma gruesa, de pésima calidad, que destinaban al alimento de animales. Los esclavos gustaron de aquella espuma de la caldera, y pronto le encontraron aplicación de consumo comercial. A esta bebida se le atribuyeron poderes afrodisíacos, con el tiempo, la cachaza, junto con el perfeccionamiento de su producción, atrajo otros consumidores y pasó a tener importancia como producto de consumo en el Brasil colonial.

Pero hay una leyenda sobre el origen de la cachaza que es mucho más divertida:  un día especialmente soleado, Dios decidió dar un paseo y descansó sentado a la sombra de un cañaveral, donde calmó su sed con el jugo de una caña y la encontró tan deliciosa que la bendijo, para que proporcionara su alimento a los hombres. Así nació el azúcar.

Ese mismo día, el Diablo también se sentó bajo un cañaveral y chupó una caña. Como la tomó con las manos muy calientes, el líquido que bebió le quemó la garganta y por ello la maldijo, para que de ella saliera una bebida tan ardiente como el fuego del infierno. Así nació la cachaza.

La cachaza forma parte de casi todas las ofrendas a los distintos dioses o entidades espirituales. A día de hoy, antes de tomar un trago de cachaza, es frecuente ver hasta al más culto de los brasileños tirar un poco de cachaza al suelo “para o santo”, que es el tributo que los africanos hacen a los antepasados.

Para preparar un buen traguito de Cachaza debemos tener:

· Un limón de cáscara fina

· Dos cucharadas soperas de azúcar

· 60 ml de cáscara de piña

· Hielo picado

Corta el limón en rodajas finas, eliminando las puntas del limón que solo tiene corteza. Coloca el limón y el azúcar en un mismo vaso. Presiona el limón y el azúcar en dicho vaso. Luego coloca la piña y el hielo picado. ¡Y listo!.

Si visitas Brasil, bebe (con moderación) cachaza y verás cómo disfrutas!!

Tip: Si te encuentras en Salvador de Bahía, no dejes de visitar el restaurante-bar O Cravinho. Es la casa más concurrida del Terreiro de Jesus, en el corazón del Pelourinho. Fue inaugurada a principios de los años 80 con intención de difundir las bebidas típicas que eran consumidas por sus antepasados, todas con base de cachaça. La más famosa es la llamada “cravinho”: clavo de olor, cachaça y limón. Pruébala y nos cuentas qué te ha parecido! ;-)

 

Brasil esconde un sinfín de tesoros naturales y culturales preparados para ser descubiertos. Los hoteles IBEROSTAR Hotels & Resorts en Brasil ofrecen el mayor confort y los servicios más completos para que familias enteras disfruten al máximo de su estancia en Brasil.”

 

MED_Túnez

Túnez es un país hospitalario donde en cada esquina podréis encontrar gentes que no escatiman en atenciones hacia el visitante. Sus raíces bereberes son las culpables de que sepan que una buena taza de té reconforta y alivia al viajero más cansado. Pero además Túnez tiene excelentes playas de blancas arenas y aguas transparentes, clima moderado, verdes valles con abundantes flores, encantadores oasis con refrescantes palmerales, doradas dunas, deliciosos dátiles, cautivadora artesanía y excitantes travesías por un inconmensurable desierto en el que se puede palpar el silencio más absoluto.

En ninguna ciudad árabe falta al menos una mezquita, unos baños públicos y un zoco. Estos tres elementos constituyen el núcleo de la vida en Túnez. El zoco, que suele estar dividido en secciones según los distintos grupos artesanales se concentra sobretodo alrededor de la mezquita, ramificándose por todas las callejuelas y patios adyacentes. Los baños o Hammams, conocidos también como baños turcos, son otro de los rasgos más característicos de Túnez.

A las puertas del desierto, el Túnez meridional está envuelto de tierras ocres y arenas doradas de las que surgen pueblos fortificados y colgados de las laderas montañosas, magníficos en su esplendor pasado. Un océano de dunas de tonos rosados y anaranjados se extiende hasta que se pierde la vista en el horizonte, donde se hunde lentamente un enorme sol rojizo. Allí, en la ondulación de las olas arenosas de sombras crecientes, casi como sombras chinescas, la silueta de una caravana de dromedarios revela la única presencia de vida en este universo mineral.

Como si fuera la proa de un buque, Túnez se abre paso en el Mediterráneo en el extremo norte de África. Ribeteadas de playas en cuyo borde se han levantado urbanizaciones dedicadas al turismo y las vacaciones, las costas tunecinas ofrecen un marco agradable y variado para relajarse, divertirse con los amigos y desconectar. Famosas son las costas de Djerba, con sus  125 km. De costa y Hammamed, centro turístico de Túnez por excelencia y que cuenta con un puerto deportivo, dos campos de golf y dos medinas.

¿Se puede pedir más?

 

No os perdáis: el mejor pescado de la bahía lo sirven en el restaurante Le Barberousse . Un restaurante muy agradable en la parte alta de la muralla de la medina de Hammamet. Las vistas a la bahía son espectaculares.  El servicio impecable y la calidad y frescura de sus pescados y mariscos es indiscutible.

 

“Los hoteles IBEROSTAR Hotels & Resorts en Túnez ofrecen unas vacaciones tranquilas junto al Sáhara o aventureras a partes iguales, siempre con el mayor confort y los servicios más completos para que el cliente disfrute al máximo de su estancia en Túnez.”

 

 

CAR_¡En La Habana se come muy bien

En la Habana existen variadas y excelentes alternativas gastronómicas. En este artículo os hacemos un repaso de algunos de los mejores restaurantes donde dejaros caer en vuestro viaje a esta hermosa ciudad.

Restaurante La Mina

Se encuentra muy bien ubicado, en la esquina de la Plaza de Armas, y ofrecen a sus visitantes una gran cantidad de platos creados a base de alimentos cubanos, destacándose los tamales y los frijoles negros con arroz blanco. No os perdáis algún postre casero y el delicioso café cubano. Dirección: Obispo 11 esquina Plaza de Armas.

Restaurante Prado No 12

Si bien este es el nombre del restaurante, también es su dirección, una forma fácil para que no olvidéis donde se encuentra, situado en la intersección del Paseo del Prado y el Malecón. Uno de los platos principales es el carne a la parrilla. Las porciones de los camarones se caracterizan por ser grandes y muy sabrosas.

Tanto su dueño como el personal son muy agradables y el servicio es muy bueno. Una curiosidad, durante la tarde se pueden disfrutar de clases de Tai Ji que se encuentran esponsorizadas por la embajada de China.

Restaurante Al Medina, La Habana Vieja

También en Cuba puedes disfrutar de excelentes platos de comida árabe y turca bien picante. Se encuentra en una casa de tipo colonial que ha sido restaurada y ambientada de forma que nos de la sensación de estar en Casablanca o en Túnez ya que se han cuidado mucho cada uno de los detalles. Se encuentra en Oficios número 12 entre Obispo y Obrapia.

La Bodeguita del Medio

El restaurante la Bodeguita del Medio es todo un clásico dentro de la ciudad. Visitadlo y disfrutad de un lugar único y lleno de recuerdos de Ernest Hemingway. La decoración parece extraída de una leyenda, con sillas con los nombres de los personajes más reconocidos que visitaban habitualmente el establecimiento. Las paredes están llenas de autógrafos y mensajes escritos. El lugar es muy interesante y la comida es sencilla pero sabrosa. Ubicado en Empedrado entre San Ignacio y Mercaderes, La Habana Vieja.

Paladar El Rincón de Eleggua

Ofrecen una gran variedad de platos a base de pollo, cerdo y pescado. Está muy bien ubicado, lo que puede ocasionar que los platos sean un poco más caros que en otros sitios, pero la diferencia vale la pena. La decoración de El Rincón de Eleggua es sencilla y su servicio muy bueno. Se encuentra en Aguacate 257 entre Obispo y Obrapia.

Restaurante El Patio

Un excelente restaurante que se encuentra en la Plaza de la Catedral, en el corazón del Centro Histórico de La Habana Vieja. Se encuentra en un edificio construido en el siglo XVIII. El lugar sorprende por sus bonitos balcones en su piso superior, además de vitrales coloridos. El servicio es muy bueno, personalizado y de calidad.

 

Pasearos, callejead, descubrid nuevos lugares donde disfrutar de una buena gastronomía. La Habana es una ciudad en continuo movimiento, seguro que nos descubrís nuevos lugares! Pasad por aquí y nos lo contáis.

 

« El hotel IBEROSTAR Parque Central, que pertenece al grupo IBEROSTAR Hotels & Resorts, es un hotel de 5 estrellas situado en el mismo centro de La Habana. Este hotel de lujo tiene unas espectaculares vistas sobre La Habana que se pueden observar desde las habitaciones o el spa, entre otros. El hotel IBEROSTAR Parque Central está considerado el mejor hotel de La Habana. »