Blog oficial de Iberostar en el que podemos conocer y decidir nuestro próximo destino de viaje.
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helados artesanos

Si un helado puede ser un buen aperitivo, merienda o tentempié en cualquier época del año, en verano puede ser el aliado perfecto para sobrevivir a los días de calor. Hoy hacemos nuestro particular Top 3 de las mejores heladerías artesanas en Andalucía.

En Málaga entramos en un local para coger nuestro número de turno, la Heladería Inma. En esta heladería elaboran todos sus productos de manera artesanal, su filosofía es utilizar productos de primera calidad, y buscar siempre la textura perfecta en su obrador abierto 24 horas. Así consigue que todo Málaga coja el numerito para poder degustar sus helados.

La Heladería Los Valencianos, en Huelva, es una de las heladerías galardonadas por el premio Guiness de los records al elaborar 365 sabores de todo tipo, desde los más tradicionales de limón y nada, a los más extravagantes como gambas al ajillo, gazpacho o ensaladilla rusa.

En Granada se encuentra la heladería más conocida de la ciudad, la Heladería Los Italianos, con su especialidad, la Cassata, que no deja indiferente a nadie, tanto en su forma como en su sabor. Granizados, tartas  y helados tradicionales completan los productos de esta heladería, que comenzó su andadura en 1936.

¿Te apetece un delicioso y refrescante helado? Si conoces alguna otra heladería emblemática andaluza, ¡compártela con nosotros en nuestras redes sociales!

oli de mallorca

Mallorca es sabor y si hasta estado alguna vez en la isla sabrás de qué te hablamos. En nuestra isla los productos gastronómicos saben con total intensidad de forma tal que, para propios y ajenos, olvidar esos sabores que testó en la isla es algo casi imposible.

Pues bien, de todos esos riquísimos ingredientes que creamos, exportamos y defendemos dentro y fuera de nuestras fronteras insulares, hay uno que tiene sabor y color propio y que es capaz de reconvertir y dar vida a cualquier receta sencilla que se precie; os hablamos del Oli de Mallorca (aka “Aceite de Mallorca”).

La historia del Oli de Mallorca va unida a la propia historia de la isla. Con sus propias almazaras, y allá por el siglo XIII, los aceiteros de Mallorca ya exportaban nuestro oro líquido al Norte de África convirtiéndose (al poco tiempo) en un producto de exportación regular. ¿Cuál era la puerta de salidad de esas exportaciones? Sorprendentemente el bellísimo puerto de Sóller.

Aunque tenemos la gran suerte de vivir en un país en el que el aceite es referencia mundial, lo cierto es que si quieres disfrutar del mejor trampó mallorquín o de un pa amb oli como mandan los cánones tendrás que apostar por el Oli de Mallorca, nuestro oro líquido y uno de los secretos de nuestra gastronomía.

Con el sello “Denominación de Origen Mallorca” desde el año 2002, nuestro Oli es puro y totalmente originario de Mallorca; de hecho si ya lo has probado habrás notado que su calidad, su sabor y sus características son totalmente diferentes al resto de aceites del mercado. ¿Y de dónde parte esa pureza? Pues de hacer todo el proceso de producción, elaboración y transformación en nuestra tierra. Un proceso largo que sirve, además, para mantener vivo el olivar de Mallorca… uno de los más antiguos de todo el país.

Tal es el éxito que tiene más allá del Mediterráneo el Oli de Mallorca que cada vez son más las marcas que (fiel a la Denominación de Origen) llevan el nombre de la isla por el mundo gracias al Aceite. Así podemos hablar de marcas como Treurer, Jose Luís Ferrer o Es Verger, aunque más de medio centenar y todas de altísima calidad.

¿Y qué hay de las variedades de olivas? Nada menos que tres son las que dan consistencia al Oli de Mallorca: Empeltre, picual y arbequina; tres variedades que dan como fruto un aceite “tirando a dulce” o hasta afrutado (según el paladar que opine). ¿Que te gustan los aceites amargos? Descuida porque en las variedades de Oli lo podrás encontrar.

Así que ya sabes, si vienes a Mallorca de visita no dudes en llevarte un par (o tres) de botellas de aceite para dar a tus platos ese toque insular que tanto nos apasiona a los mallorquines. Nuestra recomendaciones para sacar el máximo partido a ese botellita de oro líquido es que des un toque final con Oli de Malorca a tus platos de pescado (verás cómo cambia “para bien” su sabor), a tus tostadas del desayuno o hasta a tu vaso de gazpacho andaluz.

Venir a Mallorca a pasar tus vacaciones y optar por visitar alguna de las almazaras más auténticas es sin duda una idea brillante; y es que la gastronomía es uno de nuestros puntos fuertes.  IBEROSTAR Hotels & Resorts apuesta por los productos de la tierra en sus cocinas  y como no, en ellas el Oli ocupa un lugar especial. Si quieres probar algunas de las delicias de la tierra con ese toque de oro líquido no dudes en planear una cena en el SeaSoul Restaurant & Lounge, un lugar único ubicado junto al IBEROSTAR Royal Cupido

cena tematica

El verano es la estación del año en la que podemos disfrutar durante más tiempo de las veladas con familiares y amigos. Podrás sorprenderles de una manera original y divertida organizando una cena diferente, y qué mejor forma que trasladándoles a diversos rincones del mundo, a través de exquisitos platos en una exclusiva cena temática.

Podéis arrancar la temporada viajando hasta Japón, degustando un completo menú con diferentes platos wok, noodles y, por supuesto, sushi. Incluso, podéis animaros a hacer vuestros propios nigiris o makis creando nuevas combinaciones. Aunque lo que os supondrá un reto, será comer con palillos y sentaros a ras de suelo como propone el estilo tradicional, pero suena divertido, ¿no?

Si los palillos no son lo tuyo o te quieres arriesgar un poco menos, quizá Perú sea una mejor opción y que, seguro, impresionará a tus invitados de igual forma. Un menú completo podría consistir en un ceviche, el popular anticucho, una carne marinada exquisita y, para terminar, unos alfajores. ¿Suena apetecible? Además, para trasladaros a Perú podéis vestiros con los coloridos ponchos y sombreros que caracterizan sus trajes típicos, lo que se convertirá en una cena muy alegre y donde seguro que las risas estarán aseguradas.

Y si no queréis iros tan lejos, podéis quedaros en España organizando una cena tradicional, como por ejemplo la andaluza. Las mujeres con trajes de flamenca, los hombres ataviados con el típico traje cordobés y a ritmo de sevillanas y flamenco, podéis disfrutar de una magnífica noche, degustando jamón de Huelva, salmorejo y  “pescaíto” frito.

Pero si no te decides por ninguna opción o quieres coger ideas porque la creatividad no es tu gran fuerte, te proponemos que asistas a las dos noches temáticas que cada mes organiza IBEROSTAR Grand Hotel Mencey. Bajo el nombre de Mencey Lounge Nights, podrás divertirte y conocer la cultura de diferentes países y lugares del mundo en un ambiente inmejorable en Santa Cruz de Tenerife. Puedes encontrar toda la agenda de noches temáticas y descripción de las mismas en www.lacocinadelmencey.com

Rutas en moto

El viento, la sensación de libertad, curvas infinitas y el mejor de los escenarios: Andalucía. Hoy destacamos algunas de las rutas en moto más impresionantes para disfrutar de una jornada sobre ruedas por nuestras carreteras.

La primera ruta, sin duda, es la puerta de entrada tradicional a Andalucía, el Puerto de Despeñaperros. Lo abrupto de su paisaje, los acantilados y lo histórico de su recorrido hacen de esta ruta un recorrido para disfrutar. Tomando Despeñaperros como inicio del viaje, tú pones el destino de entre todos los pueblos y carreteras que bañan la entrada a Andalucía.

Otra de las rutas más especiales es la ruta Nerja- Almuñécar, recorriendo por la costa y los Montes de Málaga las carreteras más próximas al mar, o las que se adentran en los pinos, hasta llegar a miradores desde donde se divisa la línea de la costa.

La Sierra de Cádiz es otro de los parajes perfectos para ir de ruta en moto. Arcos, El Bosque, Grazalema, Puerto de las Palomas, Zahara de la Sierra, Algodonales, Ubrique… pueblos con encanto unidos por carreteras y paisajes dignos de ser recorridos y fotografiados. ¿Nos vamos?

Foto: Área de Turismo Ayuntamiento de Málaga.

puestas de sol mallorca

Es un hecho, en Mallorca los días son más largos que en el resto del mundo y no… no son más largos porque tengamos más horas que los demás mortales sino que en la isla apuramos hasta el último minuto del día para disfrutar de todo lo bueno que nuestro territorio tiene para regalarnos.

Una de esas joyas naturales que hay que vivir sí o sí en los meses de verano es el atardecer mallorquín así que ya sabes: nada de encerrarte en tu hotel hasta que no hayas visto en vivo y en directo un atardecer mallorquín en alguno de los puntos más in de nuestra geografía insular. Hayas estado o no de jornada playera, el plan tiene que estar en tu agenda vacacional sin discusión (y te decimos desde ya que no te arrepentirás).

Aunque ya de por sí nuestros atardeceres son bien bonitos (da igual que lo veas desde el balcón de tu hotel o desde lo alto de un acantilado) lo cierto es que Mallorca cuenta con algunas localizaciones capaces de convertir un atardecer en toda una experiencia única y totalmente diferente.

Uno de estos puntos imprescindibles es el Chiringuito del Mirador de Na Foradada (entre Valldemossa y Deià). Esta localización (junto con el Mirador de Es Colomer, en Formentor) está considerada uno de los “balcones” de Mallorca así que no dudes en reservar unas horitas para regalarte un viaje con rumbo a la Tramuntana para ver una de las mejores puestas de sol con un buen mojito para huir del calor. Los que son asiduos a esta experiencia no dudan en definirla como “algo mágico” (y sí, nosotros nos sumamos a este manifiesto veraniego :) )

Algo más terrenal es ver atardecer en el chiringuito de S´Embat, junto a la playa de Ses Covetes. Aunque allí no verás la puesta real de sol (porque te la tapará el propio chiringuito) la verdad es que la experiencia de un atardecer en S´Embat es algo obligado.

Una vez que la luz cae, el chiringuito de S´Embat se transforma y cobra vida con sus luces de colores totalmente encantadoras y su música. ¿Tu look ideal para el atardecer? Playeras y pareo para ellas y playeras y camiseta con short de lino para ellos.

¿Qué el ambiente hippie chic no va tanto contigo y prefieres el estilazo de los beach clubs? Pues estás de enhorabuena porque en la isla los tenemos bien bonitos y en localizaciones de catálogo. De todos ellos ¿cuál te ofrece el mejor atardecer? Sin duda elMhares Sea Club, un beach club que -precisamente- se ha hecho muy conocido por sus puestas de sol. Una apuesta al blanco y al chill out (con dj´s de referencia de la isla) que cuenta cada vez con más y más seguidores.

¿Lo bueno? Que está ubicado en Llucmajor así que si estás alojado en Palma te resultará muy sencillo y económico llegar hasta allí :)

Para acabar nos vamos a la capital. Si bien las zonas más alejadas de Palma son las que te ofrecen ese “toque especial” en el atardecer mallorquín (por eso de estar alejadas del bullicio del tráfico y del turismo de a pie), lo cierto es que Ciutat tiene un lugar perfecto en el que puedes ver el ocaso en su máximo esplendor, nos referimos al Anima Beach, un beach club super chic ubicado en la Playa de Can Pere Antoni (la playa de la gente de Palma). Ver atardecer entre mojitos y palmeras es una experiencia que te recomendamos sin lugar a dudas.

Si Mallorca es tu destino para este verano y quieres disfrutar de los atardeceres más bonitos de la isla sobre los hoteles que IBEROSTAR Hotels & Resorts tiene en zonas muy cercanas a esos “balcones” casi naturales en los que vivir el ocaso como nunca como el IBEROSTAR Royal Cupido (muy cerca de Palma) o el IBEROSTAR Alcudia Park, a pocos kilómetros de Formentor.

de algunas de las recetas más ricas de nuestra gastronomía, no dudes en informarte sobre los hoteles que IBEROSTAR Hotels & Resorts tiene en la  Mallorca. Todo un acierto en materia de alojamiento y de gustazos para el paladar y si no haz la prueba :)   

FP CAROLINA DARIAS13.jpg

Un reciente estudio ha publicado que Canarias es la comunidad autónoma con menor brecha salarial entre sexos, y no es de extrañar, porque muchas mujeres canarias han conseguido un éxito profesional que las ha convertido en un modelo de esfuerzo y superación para muchos.

Los tiempos avanzan y la igualdad entre sexos se hace latente. Por ejemplo, en las últimas elecciones, y por primera vez, una mujer ha sido elegida Presidenta de la Cámara Autonómica, así como en el municipio de Candelaria, que ha nombrado a su primera alcaldesa.

En el mundo de la política, dominado principalmente por hombres, Gloria Salgado también supo abrirse camino en una época en que las mujeres todavía no tenían las mismas oportunidades. En un primer momento optó por convertirse en azafata, para lo que se propuso viajar  para aprender idiomas, Francia, Inglaterra, Alemania y Portugal fueron sus destinos. Una mujer fuerte y luchadora, que en los 60 no tuvo miedo de abandonar su hogar y emprender un difícil camino para alcanzar sus metas. Tras años de muchos vuelos nacionales y transoceánicos, se introdujo en el sector turístico y, finalmente, fue contratada por el Cabildo de Tenerife, donde permaneció durante 38 años, llegando a formar parte del primer Plan de Gastronomía de Tenerife impulsado por el Cabildo.

También cabe destacar en nuestras islas el papel de mujeres como Mercedes Marrero, que alejada de la política y los cargos públicos, ha conseguido hacerse un hueco en sectores “masculinos”. Ella se matriculó en la Escuela Náutica, cuando se permitió que las mujeres accedieran a ellas, y en 1986 consiguió licenciarse como piloto y salir a navegar. En 1992 se convirtió en la primera mujer en España que consiguió el título de capitán de marina mercante. Aunque, finalmente, tras haber encontrado muchos inconvenientes para subir en el escalafón y no conseguir que le otorgaran el mando de un barco, en 2002 aprobó las oposiciones de Salvamento Marítimo y, desde entonces, es controladora de emergencias.

Y, por supuesto, el fomento de las mujeres trabajadoras es también latente en IBEROSTAR Hotels & Resorts, donde luchamos porque ninguna mujer encuentre barreras para crecer personal y profesionalmente. Por ello, contamos con muchas mujeres en nuestra plantilla, como Fedua El-Gheriani Piñol, directora de IBEROSTAR Grand Hotel El Mirador, al sur de Tenerife.

CAR_Qué nos gusta llevarnos de recuerdo de nuestros viajes por el mundo

Casi todos los viajeros empedernidos, además de llevarnos a casa de un viaje experiencias increíbles, gustamos de llevarnos además algún objeto físico, algo tangible que nos evoque el recuerdo de un viaje, de un lugar o de un momento. No en vano a estos elementos se les llama recuerdos.

Algunos, además, coleccionamos esos objetos fetiche de nuestros viajes. Yo reconozco que siento total adoración por las tazas. De todos y cada uno de mis viajes tengo que traerme de regreso una taza donde quede bien claro dónde ha sido adquirida. Es de los objetos fáciles de encontrar, no hay gran ciudad ni aldea remota que no tenga una taza con su nombre impreso o una evocación del mismo, ¿verdad?

Otro de los clásicos son las camisetas, muchas veces al adquirirlas piensas que son de calidad dudosa pero tienen la virtud de durar y durar y sobrevivir a mudanzas varias! ;-) Las bolas de cristal con nieve es otro gran “hit” entre los recuerdos de viaje… incluso aunque tu viaje haya sido al Caribe, seguro que encuentras tu bola de nieve de recuerdo en un souvenir de la Riviera Maya! Otro facilito y también disponible en todo el mundo es el famoso imán de nevera. Los hay de todo los tipo y tamaño y todos tenemos un familiar o un amigo con un frigorífico invadido y en el que parece que ya no cabe ni uno más pero que nos pide, invariablemente, cada vez que salimos de viaje, que le llevemos un imán para su nevera minimalista.

Hay otros más curiosos, he conocido gente que colecciona botellas de cerveza (sin abrir), lagartos (de cerámica, plástico, barro, metal…), dedales, cucharitas, parches de mochila, bolígrafos, vasos de chupito, traje/vestido tradicional y, cómo no, las inevitables postales y monedas o billetes del país visitado.

Y vosotros, ¿coleccionáis algún objeto recuerdo de vuestros viajes?

 

“Ven y disfruta de los más de 100 hoteles de IBEROSTAR distribuidos en 16 países de todo el mundo

 

 

BRA_Los impresionantes paisajes de la Chapada Diamantina

En pleno centro del Estado de Bahía, a 394 kilómetros de Salvador, la Meseta Diamantina sorprende con sus 38 mil km2 de extensión y en ella las 152 mil hectáreas que conforman este Parque, establecido en 1985. De la Serra do Sincorá y sus alrededores, incluyendo los municipios de Lencóis, Palmeiras, Andaraí y Mucuge, este sitio concentra una gran cantidad de senderos, grutas, cascadas, piscinas naturales y quebradas increíbles, y por eso, el mejor consejo es darse tiempo para recorrerlo.

Los edificios coloniales que se emplazan en las ciudades que lo bordean, especialmente en Lencóis, son una memoria viva de la riqueza de diamantes que tuvo Brasil a principios del siglo XX. Uno de las mayores atractivos de la chapada son las grutas subterráneas con aguas cristalinas. Uno de los más conocidos es el pozo azul, está permitido nadar en sus aguas cristalinas que permiten contemplar claramente las caprichosas formas de la cueva y hasta antiguos restos de árboles sumergidos en muy buen estado de conservación. Conocidísimo es también el pozo encantado que de marzo a diciembre, un rayo de sol entra en la gruta por una abertura iluminando el fondo a 60 metros de profundidad, pudiendo observarse una increíble variedad de tonos azules. Además, en esta superficie se encuentran los dos puntos más altos de Bahía: el Pico do Barbado, de 2033 metros y el Pico das Almas, de 1958.

La Chapada Diamantina encanta a los visitantes con sus maravillosos paisajes mientras provee una gran variedad de posibilidades para realizar deportes de aventura. Un microclima con temperaturas muy agradables hace brotar en sus sierras y valles una colorida guirnalda vegetal: bromelias, orquídeas, siempre vivas, especies únicas en el mundo y muchas de ellas no clasificadas por los científicos son las sorpresas que aguardan en este Parque Nacional. Hacer turismo en la Chapada Diamantina implica una conciencia ecológica; es imprescindible respetar la naturaleza y contribuir a la preservación de la flora y fauna no adquiriendo nunca plantas o animales silvestres.

 

Una curiosidad: La subida al Morro del Pái Ignacio (Padre Ignacio) es el más famoso de la Chapada y no presenta dificultades; si bien cuenta la leyenda que la subida puede provocar risas compulsivas … ¿Te animas a comprobarlo? ;-)

 

IBEROSTAR Hotels & Resorts cuenta con 2 complejos vacacionales de 5 estrellas con régimen de Todo Incluido en Salvador de Bahía: el hotel IBEROSTAR Praia Do Forte y el hotel IBEROSTAR Bahía.  Ambos hoteles acercan al visitante a unas vacaciones perfectas en Brasil en un bello entorno natural”

 

 

CAR_Las brillantes aguas de la Laguna Luminosa

En Montego Bay, Jamaica, existe un fenómeno curiosísimo. Junto al río Martha Brae encontramos la laguna luminosa o como allí la llaman “Glistening Waters”. En las aguas de esta laguna existen unos microorganismos bioluminiscentes que emiten una luz fluorescente en cuanto se agitan sus aguas. El constante movimiento del agua hace que los microorganismos se muevan y brillen con un impresionante color neón verde. La fosforescencia es tan marcada que los peces que nadan en la laguna han sido comparados con estrellas en movimiento.

El mejor momento en el que observar este espectáculo de la naturaleza es por la noche, cuando las aguas están más oscuras y con una leve agitación del agua aparecen multitud de puntitos de luz fluorescente alrededor. El movimiento de las barcas e incluso de los nadadores crea una luz maravillosa y convierte la noche en un momento mágico. Los bañistas, igual que las barcas de turistas, pueden ver cómo alrededor de su silueta, las aguas brillan y cambian de color. Lo mismo ocurre si se toca el agua con la mano con movimientos suaves: parece que sobre ella se pueda escribir con una tinta fluorescente.

Se ofrecen cruceros nocturnos a los turistas para poder apreciar este fenómeno en plena noche. Durante el crucero, el barco se detiene para permitir a los viajeros nadar en las partes menos profundas de la laguna, con las aguas que brillan a su alrededor y disfrutar del ambiente tropical rodeado de manglares.

 

 

IBEROSTAR Hotels & Resorts cuenta con 3 complejos vacacionales de 5 estrellas en Montego Bay: el hotel IBEROSTAR Rose Hall Beach, el IBEROSTAR Grand Hotel Rose Hall (solo adultos) y el hotel IBEROSTAR Rose Hall Suites. En estos lujosos alojamientos el cliente encontrará una exquisita oferta gastronómica, un completo programa de entretenimiento para toda la familia y unas dependencias equipadas con todo lujo de detalles para disfrutar al máximo de sus vacaciones en Jamaica. “

Ratoncito Pérez

Todos sentíamos nervios cuando empezaban a moverse nuestros dientes de leche. Incluso los movíamos un poquito por si así acelerábamos su caída, y le hacíamos ya un hueco debajo de nuestra almohada esperando que el famoso Ratoncito Pérez nos trajera un regalo a cambio de nuestro diente perdido.

Esta ilusión, esta historieta en la que la mayor parte de España creíamos de niños, la creó el Jesuita andaluz Luis Coloma a finales del Siglo XIX, como encargo de la Corte para escribir un cuento al rey Alfonso XIII, que entonces tenía 8 años.

El Padre Luis Coloma nació en Jerez de la Frontera, y con su carrera ya consagrada de abogado se decantó por el sacerdocio, dedicándose tras su ordenación a sus grandes pasiones, el periodismo y la educación, creando diferentes relatos y novelas y colaboraciones con varios periódicos y revistas de la época.

Pero su mayor obra, la más conocida, fue El Ratoncito Pérez, que cuenta la historia de este simpático ratón que vivía con su familia en una caja de galletas en la Confitería Prast de la calle del Arenal, en Madrid. El Sr. Pérez visitaba muy a menudo a su amigo el Rey Bubi (así llamaba al rey la reina Doña María Cristina) y a otros niños, dejándoles un pequeño obsequio al caérseles los dientes.

Fue tal su popularidad que, durante los años, ha sido adaptada en numerosos países, llegando a publicarse en Japón la trigésimo séptima edición. En 2003, el Ayuntamiento de Madrid le rindió un homenaje, colocando una placa en el lugar exacto donde vivió el Ratón Pérez.